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Découvrez une entrée légère et raffinée avec ces brochettes de melons et jambon de Parme. Idéales pour une perte de poids, elles combinent la douceur fruitée du melon à la saveur délicate du jambon, offrant une explosion de fraîcheur en bouche sans culpabilité. Simples et rapides à préparer, elles sont parfaites pour un apéritif dînatoire ou un repas estival.
Les ingrédients clés pour la fraîcheur
Cette recette mise sur la qualité et la fraîcheur des produits. Le choix d’un melon bien mûr est essentiel pour apporter une touche sucrée naturelle, tandis que le jambon de Parme léger garantit une saveur intense avec moins de matières grasses.
- Le melon, riche en eau et en fibres, est un excellent allié minceur.
- Le jambon de Parme, source de protéines, est utilisé ici dans sa version allégée pour un équilibre parfait.
- La menthe fraîche apporte une note aromatique vivifiante.
Une préparation simple et rapide
L’assemblage de ces brochettes ne vous prendra que quelques minutes. C’est la recette idéale lorsque vous manquez de temps mais souhaitez proposer une entrée élégante et savoureuse. Laissez les saveurs se mélanger au frais pour une expérience gustative optimale.
- Quantité : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 0 min
- Difficulté : Très facile
Ingredients
Adjust Servings
Ingrédients :
- 1 melon Charentais mûr
- 8 tranches de jambon de Parme léger
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Poivre noir fraîchement moulu (facultatif)
Dressage :
Informations Nutritionnelles
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Calories
165 kcal -
Protéines
12 g -
Glucides
18 g -
Lipides
5 g -
Fibres
2.5 g
Les étapes
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5 minMarquer comme terminé
Préparer le melon
Lavez soigneusement le melon. Coupez-le en deux, retirez les graines à l’aide d’une cuillère, puis coupez la chair en cubes d’environ 2-3 cm. Réservez.
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2 minMarquer comme terminé
Préparer le jambon
Coupez chaque tranche de jambon de Parme léger en deux dans la longueur, puis enroulez délicatement chaque moitié sur elle-même pour former de petits rouleaux.
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5 minMarquer comme terminé
Assembler les brochettes
Enfilez alternativement un cube de melon, un rouleau de jambon de Parme et une feuille de menthe fraîche sur des mini-brochettes en bois. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en créant 8 brochettes.
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3 minMarquer comme terminé
Assaisonner et servir
Disposez les brochettes harmonieusement sur un plat de service. Poivrez légèrement avec du poivre noir fraîchement moulu si désiré. Servez immédiatement ou placez au frais jusqu’au moment de déguster pour une fraîcheur optimale.
Ces brochettes sont un excellent exemple de la façon dont on peut allier plaisir gustatif et légèreté. Elles prouvent que manger sainement ne signifie pas sacrifier la saveur. Profitez de cette entrée rafraîchissante et pleine de goût pour vos repas équilibrés !
