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Délectez-vous avec cette mousse au chocolat light, une délicieuse alternative alliant gourmandise et légèreté. Idéale pour satisfaire vos envies de dessert sans compromettre vos objectifs alimentaires, cette recette simple et rapide ravira vos papilles avec des ingrédients de qualité et un goût intense. Parfait pour un dessert ou une occasion spéciale.
- Quantité : 4 personnes
- Préparation : 15 mins
- Cuisson : 5 minutes
- Difficulté : Très facile
Ingredients
Adjust Servings
Ingrédients :
- 1cuillère à café d’extrait de vanille
- 1cuillère à soupe sirop d’agave
- 3 blancs d'œufs
- 100g chocolat noir (minimum 70 % de cacao)
Dressage :
- 1cuillère à soupe cacao en poudre non sucré
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Informations Nutritionnelles
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Calories
120 kcal -
Protéines
4 g -
Glucides
10 g -
Lipides
6 g -
Fibres
2 g -
g par portion
50 g
Les étapes
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Faire fondre le chocolat
- Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 20 secondes) jusqu’à ce qu’il soit lisse et homogène.
- Laissez refroidir légèrement.
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Monter les blancs en neige
Dans un grand bol, battez les blancs d’œufs avec un fouet électrique jusqu’à obtenir des pics fermes.
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Incorporer le chocolat
Ajoutez délicatement le chocolat fondu aux blancs d’œufs, en soulevant doucement la préparation pour éviter de casser les blancs.
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Ajouter les arômes
Incorporez le sirop d’agave et l’extrait de vanille à la préparation. Mélangez délicatement pour homogénéiser.
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Réfrigérer
Répartissez la mousse dans des ramequins ou des verrines. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la mousse prenne.
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Servir
Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre et décorez avec une feuille de menthe fraîche pour une touche visuelle et aromatique.
