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Découvrez des pâtes au pesto de basilic et tomates séchées, une recette simple et savoureuse pour un déjeuner équilibré. Le pesto maison, préparé avec du basilic frais, du parmesan et des tomates séchées, apporte une explosion de saveurs aux pâtes chaudes, pour un plat gourmand et réconfortant.
- Quantité : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Difficulté : Moyen
Ingredients
Adjust Servings
Ingrédients :
- 300 g de pâtes (penne ou fusilli)
- 100 g de basilic frais
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de pignons de pin
- 2 gousses d'ail
- 100 ml d'huile d'olive
- 100 g de tomates séchées, réhydratées
- Sel et poivre au goût
Dressage :
Informations Nutritionnelles
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Calories
550 kcal -
Protéines
18 g -
Glucides
70 g -
Lipides
20 g -
Fibres
5 g
Les étapes
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20 minutesMarquer comme terminé
Cuire les pâtes
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
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10 minutesMarquer comme terminé
Préparer le pesto
Dans un mixeur, placez le basilic, le parmesan, les pignons de pin et les gousses d’ail. Mixez en ajoutant progressivement l’huile d’olive jusqu’à obtenir une sauce lisse. Ajoutez les tomates séchées et mixez brièvement pour les incorporer. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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0 minutesMarquer comme terminé
Assembler le plat
Mélangez les pâtes chaudes avec le pesto, en veillant à bien enrober les pâtes. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
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0 minutesMarquer comme terminé
Servir
Servez immédiatement, garni de quelques pignons de pin supplémentaires et d’un filet d’huile d’olive si désiré.
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