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Rien de tel qu’un dessert chaud et réconfortant pour terminer un repas, surtout quand il allie plaisir et légèreté. Nos pommes au four farcies aux dattes et à la cannelle sont l’incarnation même de cette philosophie. Ce classique revisité offre une explosion de saveurs naturelles et une texture fondante, le tout sans alourdir votre conscience ni votre silhouette.
Parfaites pour les amateurs de douceurs saines, ces pommes sont naturellement sucrées par les dattes, et la cannelle apporte une touche épicée chaleureuse. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un goûter gourmand ou un dessert raffiné mais simple, s’inscrivant parfaitement dans une démarche de bien-être.
Les bienfaits de ce dessert léger
Parfaitement équilibré, ce dessert utilise les sucres naturels des dattes, une excellente alternative aux sucres raffinés. Les pommes, riches en fibres, favorisent une bonne digestion et procurent une sensation de satiété durable. La cannelle, quant à elle, est reconnue pour ses propriétés antioxydantes et sa capacité à réguler la glycémie. Un vrai atout pour votre santé !
Variantes et astuces du chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter quelques noix concassées ou amandes effilées à la farce pour une touche de croquant. Un zeste d’orange ou de citron peut également apporter une note de fraîcheur bienvenue. Pour les plus gourmands, une cuillère de yaourt grec nature ou un filet de sirop d’érable léger peut accompagner merveilleusement ce dessert.
- Quantité : 4 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Difficulté : Facile
Ingredients
Adjust Servings
Ingrédients :
- 4 pommes (type Gala, Fuji ou Golden)
- 80 g de dattes Medjool dénoyautées
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
Dressage :
Informations Nutritionnelles
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Calories
185 kcal -
Protéines
1.5 g -
Glucides
42 g -
Lipides
0.7 g -
Fibres
6 g
Les étapes
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5 minutesMarquer comme terminé
Préparer les pommes
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6). Lavez soigneusement les pommes. À l’aide d’un couteau, coupez le chapeau supérieur de chaque pomme (environ 1 cm d’épaisseur) et mettez-le de côté. Utilisez un vide-pomme ou une petite cuillère pour retirer le trognon et évider délicatement une partie de la chair, en créant une cavité sans percer le fond.
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5 minutesMarquer comme terminé
Préparer la farce
Hachez finement les dattes dénoyautées. Dans un petit récipient, mélangez les dattes hachées avec la cannelle en poudre, les deux cuillères à soupe d’eau et l’extrait de vanille si vous choisissez d’en ajouter. Malaxez bien la préparation pour obtenir une pâte relativement homogène.
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5 minutesMarquer comme terminé
Farcir et enfourner
Remplissez généreusement chaque cavité des pommes évidées avec la farce aux dattes et à la cannelle. Replacez délicatement les chapeaux sur les pommes. Disposez les pommes farcies dans un plat adapté au four, éventuellement avec un fond d’eau (environ 1 cm) pour maintenir l’humidité durant la cuisson.
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30 minutesMarquer comme terminé
Cuisson
Enfournez le plat et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille de vos pommes et de la tendresse souhaitée. Les pommes doivent être moelleuses et légèrement dorées sur le dessus.
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Quelques instantsMarquer comme terminé
Déguster
Sortez les pommes du four et laissez-les tiédir quelques instants avant de servir. Elles se savourent parfaitement telles quelles, ou accompagnées d’une touche de yaourt grec nature ou d’un filet de sirop d’érable léger pour une gourmandise supplémentaire.
Ce dessert simple et élégant prouve qu’il est possible de se faire plaisir sainement. N’hésitez pas à l’adapter selon vos envies !
