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Pour un dîner sain et savoureux, essayez ce saumon grillé aux herbes accompagné de légumes vapeur croquants. riche en protéines et en oméga-3, ce plat est à la fois nourrissant et délicieux, idéal pour une soirée équilibrée.
- Quantité : 2 personnes
- Préparation : 10 mins
- Cuisson : 20 mins
- Difficulté : Facile
Ingredients
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Ingrédients :
- 2 filets de saumon (150 g chacun)
- 2cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1cuillère à café de thym frais
- 1cuillère à café de romarin frais
- sel et poivre au goût
- 200g de brocolis
- 200g de carottes, coupées en rondelles
- 200g de haricots verts
- 1 citron, tranché
Dressage :
- Quelques brins de persil frais
- Tranches de citron supplémentaires
Informations Nutritionnelles
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Calories
350 kcal -
Protéines
30 g -
Glucides
15 g -
Lipides
18 g -
Fibres
5 g
Les étapes
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Préparer le saumon
- préchauffez votre grill ou une poêle à feu moyen-élevé.
- dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
- badigeonnez les filets de saumon avec ce mélange des deux côtés.
- placez les filets sur le grill ou dans la poêle et faites cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit et légèrement doré.
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Préparer les légumes vapeur
- pendant la cuisson du saumon, préparez les légumes.
- faites bouillir une casserole d’eau salée et placez un panier vapeur au-dessus.
- ajoutez les brocolis, les carottes et les haricots verts dans le panier vapeur.
- couvrez et faites cuire pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
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Servir et décorer
- disposez les filets de saumon grillés sur des assiettes.
- ajoutez les légumes vapeur à côté.
- garnissez avec des tranches de citron et quelques brins de persil frais.
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Déguster
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des légumes et de la tendreté du saumon.
